La Medjool (medjoul) est une datte moelleuse avec un léger goût de caramel. Elle est utilisée depuis des siècles par les peuples du désert en toutes circonstances.
Spécificités :
- Véritable concentré énergétique.
- Taux élevé de glucides, ce qui en fait un excellent carburant pour les sportifs.
- Très riche en potassium, magnésium et fer.
- Vitamines des groupes A et B.
- Contribue également, bien que dans une moindre mesure, à la couverture des besoins en calcium, zinc, cuivre, et manganèse.
- Très efficace pour lutter contre la paresse intestinale grâce à ses fibres essentiellement insolubles.